В статье рассматриваются аргументы за и против употребления яиц в сыром виде. Приводятся факты о содержании в яичном белке вещества, которое может привести к недостатку витамина Н в организме, а также о высокой вероятности заражения бактерией, вызывающей тяжелую токсикоинфекцию. Рекомендуется употреблять яйца только после термической обработки.